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餐饮行业020分析实现功能
时间: 2019-11-11 10:50 浏览次数:
现在很多人关注餐饮O2O,但鲜有人提及餐饮O2O的根本,即须是以餐饮为基础的O2O,而绝不可做成以O2O为基础的餐饮。每个餐饮商家都应该能够有自主的独立的客户管理模式CRM方式,客户

现在很多人关注餐饮O2O,但鲜有人提及餐饮O2O的根本,即须是以"餐饮"为基础的O2O,而绝不可做成以O2O为基础的餐饮。每个餐饮商家都应该能够有自主的独立的客户管理模式CRM方式,客户资源和交易数据都应该掌握在自己手里,形成粉丝经济。互联网思维中有一条是讲究小而美中心化,分布式的互联网模式倍受青睐。餐饮业和O2O之间的关系从某种意义上像是衬衫和领带的关系。没有领带,衬衫也能穿,没有衬衫,光膀子打着领带的只有自己觉得够范儿。

 

大家主要将线上平台集中于微信,在于微信具有对资源的整合能力,其一,微信本身是一个轻应用平台,对于很多服务用户可以无需下载App,使得首次使用成本大大降低。其二,微信上的预订功能可以统计客户数据,这正是商家需要的,微信在商家看来本质上就是一个CRM系统,而在完成公众平台的营销后,用户也同时也已在平台进行消费和付款,将消费系统和CRM系统整合一定程度上解决了“一站”式餐饮O2O的问题。

互联网颠覆不了餐饮业,但互联网思维能够改造餐饮业

首先是宣传方式的革命性。例如以前餐厅有了新活动,还是需要选择旧媒体进行广告投放,无论是报纸还是自己印发宣传单,即使是给顾客群发短信也都是过去的宣传方式了。目前O2O平台的出现,大大的颠覆了这些传统的宣传模式,例如微信公众平台,商家完全可以直接和粉丝互动,推送消息并管理用户,省去了很大一部分宣传成本。食堂打卡机。

 

其次是用户数据更加便于管理。用户点单的过程是餐饮O2O必须要解决的瓶颈。保证用户能随时随地自主点单是很重要的过程。无论是用户要堂食、预约餐桌后者是外卖服务,这些数据都可以很好很完整的保存下来。商家可以根据这些数据进行分析,也可以帮助商家更好的决策,例如会员折扣、积分优惠等方式。

对餐饮O2O来说,市场越来越年轻化,餐饮O2O的平台就已经是删掉了一部分年纪过大的顾客,行业趋势在某种程度上已经不可阻挡。以餐饮业的盈利模型为基础,运用技术优势,既能够低成本可持续性大幅提升销售,又能够借用技术优势,大幅降低运营成本。这也是中国未来市场要交给年轻人的一个大盘子。

目前,未来餐饮企业有着自己的一套餐饮O2O运营模式,可以帮助加盟商快速的实现线上订单,线下配送或销售,让加盟商赚钱更加轻松。

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